Ove son or le meraviglie tue O regno di Sicilia? Ove son quelle Chiare memorie, onde potevi altrui Mostrar per segni le grandezze antiche?
(Dal Fazello - Storia di Sicilia, deca I,lib. VI,cap.I)
Festa dell'Immacolata
La festa dell'Immacolata Concezione si svolge l'8 Dicembre. Tutti i ragazzi del paese, circa un mese prima, iniziano a procurarsi la legna per la "luminaria"; un paio di giorni prima della festa, girano per i quartieri per raccogliere le offerte che serviranno per comprare i dolci da offrire quando la "luminaria" sarà accesa. In ogni quartiere la gente aspetta impaziente che la "luminaria" venga accesa. Sotto l'aspetto religioso, la novena precede l'Immacolata: una settimana prima tutti i pomeriggi in ogni chiesa del paese viene recitato il rosario e l'ultimo giorno vengono celebrati i vespri, a cui partecipa almeno un rappresentante per ogni quartiere, che alla fine della celebrazione riceve una candela benedetta. Sarà l'arrivo di questo rappresentante a dare il via all'accensione delle "luminarie".I dolci tipici sono: "sfinci" di patate o di uova ripiene di ricotta, crema, o semplicemente decorate con miele o zucchero. Per la cena tipica dell'Immacolata si preparano baccalà fritto, salsiccia e carne di maiale. Questi saranno consumati la sera prima dell'Immacolata. La mattina dell'8, la gente si reca in chiesa per assistere alle funzioni religiose.
Scheda Compilata da Virtualsicily Staff ©
.gif){kind=small}