Ove son or le meraviglie tue O regno di Sicilia? Ove son quelle Chiare memorie, onde potevi altrui Mostrar per segni le grandezze antiche?
(Dal Fazello - Storia di Sicilia, deca I,lib. VI,cap.I)
Quartieri medievali-Palazzolo Acreide
Dietro ed a fianco della Chiesa di San Paolo, verso Nord-Ovest, si estendono alcuni antichi quartieri di epoca medioevale: il quartiere di “Castelvecchio” e quello dello “Spirito Santo”.Il Borgo Medievale di Palazzolo si estende,infatti, a nord di Via Castelvecchio lungo la Via Vistabella su un impervio costone roccioso (sotto il quale vi passa la SS 124 Palazzolo - Buscemi). Qui sorgevano rispettivamente sia la cinta muraria che racchiudeva l'antico borgo originario di Palatiolum sia i ruderi del Castello Normanno,
circondato dal borgo con i suoi vicoli stretti che scorrono concentrici e paralleli alla residenza baronale; il tutto posto in una posizione che all'epoca era considerata strategica e inespugnabile. La cinta muraria, ormai scomparsa, fu ben presto superata dalla grande espansione del paese nei secoli XIV e XV. Il castello crollò durante le scosse sismiche che nel 1693 rasero al suolo Palazzolo e tutta la Val di Noto.
Del Castello Normanno noto anche come Castello dei "Barones" (nome italo - latino stante per "Baroni" poichè apparteneva ai Baroni di Palazzolo) fatto poi ampliare in epoca aragonese resta solo qualche muro di cinta ancora integro, i bastioni poligonali e i basamenti della fortezza che fungeva sia da residenza dei signori di Palazzolo, sia come carcere. Questo castello è chiamato dai palazzolesi "Casteddu Minzanu" ed è al centro di numerose leggende palazzolesi tra le quali quella di "Pauluzzu". Durante le festività natalizie, presso questo Castello viene organizzato il "Presepe Vivente".