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Ove son or le meraviglie tue
O regno di Sicilia? Ove son quelle
Chiare memorie, onde potevi altrui
Mostrar per segni le grandezze antiche?

(Dal Fazello - Storia di Sicilia,
deca I,lib. VI,cap.I)
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Visita ai mosaici vegetali realizzati con i prodotti tipici locali.Visite guidate in cooperative agricole per conoscere la filiera agroalimentare. In Piazza esposizione vendita e degustazione di prodotti tipici locali elaborati dall'istituto alberghiero. Fiori di mai: concorso di addobbi floreali.



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